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豆味廚房:一碗熱騰騰的豆乳意面

發(fā)布時(shí)間:2020年11月27日

 最近北方大雪肆虐,南方冷空氣也陸續(xù)到貨!全國(guó)各地,寒冬陸續(xù)到來(lái),這樣的日子里,與其外出遭受北風(fēng)吹,不如宅家,與豆味廚房來(lái)個(gè)約會(huì)!

一碗熱騰騰的豆乳意面分享給你,簡(jiǎn)單易上手,廚房小白也能打造冬日食力派~

用料:

#豆乳醬汁

永和純豆豆?jié){粉 1包   味噌 半勺

日式甜醬油 半勺        花生醬 一勺

水 150克

 

#配料

意大利面 1人份   雞胸肉 適量

黃瓜 適量           火腿 適量

泡菜 適量

1. 準(zhǔn)備食材;

2. 冷水下鍋將雞胸肉煮熟煮透;

3. 然后將雞胸肉撕成條狀,黃瓜切絲,火腿片切絲,泡菜切碎備用;

4. 煮意大利面;

5. 煮熟的意面放入冷水中沖涼備用;

6. 將永和純豆豆?jié){粉倒入奶鍋中;

7. 加入味噌、日式甜醬油、花生醬;

8. 加水調(diào)勻后再開火,全程開中小火熬煮,火大容易粘鍋糊底;

9. 熬煮到醬汁濃稠,可以掛在勺子背面的程度;

10. 做完醬汁后擺盤,將雞胸肉絲擺放在意面上;

11. 倒上做好的豆乳醬汁,其余幾款配菜擺放在一旁;

12. 再做一個(gè)溏心蛋,燒一鍋開水,在一口小碗中倒入一點(diǎn)植物油和一個(gè)雞蛋,開小火維持水面沸騰,蓋上蓋子燜煮到雞蛋半熟即可;

13. 最后擺好盤就可以享用啦~

……

新鮮出爐的筋道面條上澆著醇香的豆乳醬汁,豐富營(yíng)養(yǎng)的配菜再加以點(diǎn)綴,這份清爽不膩的豆乳意面,是冬日別樣的新鮮色彩呀~